Voor elke opgave geldt: Probeer het eerst zelf en controleer daarna je antwoord.
Deze oefening bevat 2 vragen
1. |
Deze vraag gaat over het mengsel melk. Bij het afkoelen van 300 ml kaarsvet wordt een diagram gemaakt. Dat ziet er al volgt uit:
uitwerking |
|
2. |
Kees voeg 40 gram natriumnitraat toe aan 250 ml water. Hij zorgt ervoor
dat dit volledig oplost. uitwerking |
|
3. |
niet beschikbaar uitwerking |
vraag 1:
a) het is een mensel omdat tijdens
de fase overgang de temperatuur veranderd. Dit is in de grfiek te zien in het
middelste gedeelte. Wanneer dit horizontaal was (en dus de temperatuur niet
veranderde) was dit een teken voor de aanwezigheid van een zuivere stof.
b) Dit is bovenin de grafiek af te lezen. Dat is 100 graden cecius.
c) Dit is het middelste deel van de grafiek. Deze tijd loopt van 5 tot 13 minuten
dus komt dit overeen met een tijd van 6 minuten
d) HEt stoltraject is een temperatuursgebied! Ook dit gaat over het middelste
deel (de temperatuur veranderd) De temperatuur zakt dan van 70 tot 58 graden.
Dus het stoltraject is van 70 tot 58 graden Celcius
vraag 2:
a) De concentratie wil zeggen
het aantal gram per liter. Hiervoor kun je verschillende manieren gebruiken
om dit uit te rekenen. Veel manieren zijn goed. Het gaat er om dat je laat zien
Hoe je aan het antwoord komt! Hieronder volgt een goede manier.
Om van 250 ml een liter (1000 ml) te maken moet ik dit vermenigvuldigen met
4.
Het gevolg is dat je de massa ook moet vermenigvuldigen met 4.
Dit zou betekenen 40 * 4 is 160 gram in een liter. De concentratie is dus 160
g/l aan natriumnitraat.
b) 50 ml is één twintigste deel van een liter. (50 ml past 20
keer in 1000 ml) Dit betekend dat er ook een rechtevenredig deel aan massa in
deze oplossing zit. Dus één twintigste van 160 g is 8 g. Er zit
dus 8 gram natriumnitraat in de oplossing.
c) Het volume wordt twee keer zo groot, terwijl de massa (die 8 g) gelijk blijft.
Dit betekend dat de concentratie twee keer zo klein wordt. De massa van de eerste
oplossing was 160 g/l (uitgerekend bij a) Als de concentratie twee keer zo klein
wordt betekend dit dat de concentratie 80 g/l is.